轉矩流變儀是一種廣泛應用于物理學、化學、生物學等領域的實驗儀器，用于研究材料的流變性能。是研究橡膠塑料等高分子材料的流動、塑化、剪切、熱穩(wěn)定性的理想設備，可廣泛地應用于科研和生產，是進行科學研究以及指導生產的重要儀器。

　　轉矩流變儀是將被測物料加到混煉室中，物料受到轉速相同(或不同，具體根據儀器型號和設計而定)，轉向相反的兩個轉子所施加的作用力，使物料在轉子與室壁間進行混煉剪切。物料對轉子施加反作用力，這個力由測力傳感器測量后轉換成轉矩值。轉矩值的大小反映了物料粘度的大小。通過熱電偶對轉子溫度的控制，可以得到不同溫度下物料的粘度。同時，儀器還可以記錄物料在混合過程中對轉子產生的反扭矩以及溫度隨時間的變化，從而研究物料在加工過程中的分散性能、流動行為及結構變化。

　　該設備可以測定材料在動態(tài)條件下的穩(wěn)定性，如溫度、壓力、轉速等變化對材料穩(wěn)定性的影響。